Hlavná surovina:

• Jeseter – celý pitvaný

Povinné vedľajšie suroviny:

• Kučeravý kel
• Jablko Granny Smith
• Vlašský orech
• Stonkový zeler

Detaily:

• Teplé jedlo servírované pre 14 osôb
• Všetko na tanieri musí byť jedlé
• Dekoratívne prvky a nádoby sú zakázané
• Jedlo musí byť vydané 5 hodín po začiatku úlohy

Finalisti tak dostávajú výzvu, ktorá preverí ich techniku, disciplínu a kreativitu – aby na tanieri vzniklo dielo hodné svetového pódia.

Generálnym partnerom súťaže je Bidfood Slovakia, partnerom súťaže je Ministerstvo cestovného ruchu a športu SR.